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Markt in Santa Maria und Lluc, dann baden im Meer

Heute ist Sonntag, wir lassen es gemütlich angehen. Wir bekommen heute zur Melone auch noch ein typisch mallorquinisches süsses Teilchen von unserem Host: Ensaïmada de Mallorca. Die Ensaïmada de Mallorca ist ein Gebäck, das aus einem gezuckerten, fermentierten und im Ofen gebackenen Teig besteht. Der Teig wird aus Weizenstärkemehl, Wasser oder Milch, Zucker, Eiern und Schweineschmalz unter Zugabe von etwas älterem Ensaïmada-Teig als Sauerteig zubereitet. Nach dem leckeren Frühstück fahren wir in den Nachbarort Santa Maria und schauen uns dort etwas auf dem Markt um. Bereits an den Einfallstrassen stehen Parkplatzeinweiser und lotsen einen auf einen Parkplatz. Dann geht es zum Markplatz und wir bummeln über den Platz. Weiterlesen … →

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